Tieteellinen nimi

Armoracia rusticana P. Gaerth., B. Mey. & Scherb.

Luokittelu Näytä/piilota

Kunta: Plantae (Kasvit)

Kaari: Magnoliophyta (Siemenkasvit)

Alakaari: Magnoliophytina

Luokka: Magnoliopsida

Lahko: Brassicales

Heimo: Brassicaceae (Ristikukkaiskasvit)

Suku: Armoracia (Piparjuuret)

Laji: Armoracia rusticana (Piparjuuri)

Kasvumuoto

Kaksivuotinen ruoho.

Koko

50–150 cm korkea.

Varsi

Varsi on pysty, yläosastaan runsaasti haarova ja kalju.

Lehti

Lehdet ovat tyviruusukkeena ja varrella kierteisesti. Tyvilehdet ovat pitkäruotisia ja kookkaita, soikeanpuikeita, hertta- tai pyöreätyvisiä, hammaslaitaisia, aaltoreunaisia, sinivihreitä, varsilehdet ovat lähes ruodittomia, alimmat usein pariliuskaisia, ylemmät tavallisesti ehyitä, isohampaisia.

Kukka

Kukinto on tukilehdetön, hedelmävaiheessa pitenevä terttu. Kukat ovat kaksineuvoisia, verho- ja terälehtiä on neljä. Terälehdet ovat 6–8 mm pitkiä, valkoisia. Heteitä on kuusi (neljä pitkää ja kaksi lyhyttä).

Kukinta-aika

Kukkii keskikesällä (VI–VII).

Hedelmä / siemen

Hedelmä munanmuotoinen–pallomainen, suoneton, 4–6 mm pitkä, usein heikosti kehittynyt litu. Lituperä on vinosti ylöspäin suuntautunut, n. 10 mm pitkä. Siemeniä kehittyy erittäin harvoin.

Elinympäristö

Pihat, puutarhat, tienvarret, pientareet, joutomaat, kaatopaikat ja rantaniityt.

Levinneisyys Suomessa

Melko harvinainen Etelä- ja Keski-Suomessa sekä Perämeren rannikolla.

Lisätiedot

Piparjuuri on vanha lääke- ja maustekasvi.
Armoracia rusticana
#38588