Tieteellinen nimi

Allium cepa L.

Luokittelu Näytä/piilota

Kunta: Plantae (Kasvit)

Kaari: Magnoliophyta (Siemenkasvit)

Alakaari: Magnoliophytina

Luokka: Liliopsida (Yksisirkkaiset)

Lahko: Asparagales

Heimo: Alliaceae (Laukkakasvit)

Suku: Allium (Laukat, sipulit)

Laji: Allium cepa (Sipuli)

Kuvaus

Pyöreän tai litteänpyöreän sipulin muodostava ravintokasvi, jolla on rikkipitoisista haihtuvista öljyistä johtuva tyypillinen maku ja tuoksu. Sipuli muodostuu lukuisista paksuuntuneista, vararavintopitoisista lehtikannoista.

Kasvumuoto

Kaksi- tai monivuotinen.

Koko

30–80 cm.

Varsi

Kukkavarsi ontto, lehdetön, alaosastaan pullistunut.

Lehti

Lehdet ontot, tasasoukat, tupelliset.

Kukka

Kukinto tiheä latvasarja. Valkeita kehälehtiä 6.

Kukinta-aika

Kesä–heinäkuu.

Hedelmä / siemen

Hedelmä on kota.

Elinympäristö

Aurinkoinen.

Kasvualusta

Multava hiekkapitoinen, runsaasti kalkittu (pH yli 6).

Kokonaislevinneisyys

Tunnetaan vain viljeltynä. Lähimmät sukulaislajit Keski-Aasiassa, monivuotisia kivikkoisten ylänköjen laukkoja.

Lisätiedot

Vanhimmat varmat viljelytiedot ovat Egyptistä noin 5400 vuotta sitten. Sipulia on viljelty Suomessa viimeistään 1600-luvun lopulla. Lisätään kylvämällä; kasvatetaan yleensä keväällä pistettävistä pikkuistukkaista. Sipuli on monimuotoinen kasvi, jonka viljelymuodot jaetaan lajikeryhmiksi: Aggreratum-ryhmä, ryvässipuli; Ascalonicum-ryhmä, salottisipuli; Cepa-ryhmä, kepa- eli ruokasipuli; Hillosipuli-ryhmä, hillosipuli; Hopeasipuli-ryhmä, hopeasipuli; Jättisipuli-ryhmä, jättisipuli; Proliferum-ryhmä, ilmasipuli; Punasipuli-ryhmä, punasipuli; Vihersipuli-ryhmä, vihersipuli.
Allium cepa
#38561